Medición de la temperatura

La medición precisa de la temperatura desempeña un papel fundamental en el control ininterrumpido de la calidad del procesamiento de la carne. El valor F y la vida útil sólo pueden adquirirse correctamente registrando con precisión la temperatura central del horno y del producto. La temperatura central requerida varía de un producto a otro.

Solución recomendada para medir la temperatura

food fuehler1_ju956.tif - Sonda de temperatura RTD para inserción en alimentos

JUMO FOODtemp

Sonda de temperatura RTD para inserción en alimentos Modelo base: 902350

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JUMO Wtrans T

Sonda de temperatura RTD con transmisión de datos inalámbrica Modelo base: 902930

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Sonda de temperatura RTD para roscar

Con cabezal tipo B Modelo base: 902020

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Nuestra solución para medir la temperatura

Proceso de temperatura óptima durante el ahumado

El JUMO FOODtemp puede utilizarse para medir la temperatura central de forma fiable y con estabilidad a largo plazo. Como alternativa, se puede utilizar la sonda de temperatura JUMO Wtrans T o RTD atornillable. La primera es ideal para medir la temperatura de forma móvil o estacionaria sin cableado. La transmisión al receptor está libre de interferencias.

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